La representación de nuestros platos es el reflejo del alma de nuestra cocinaJESÚS MULERO CHEF EJECUTIVO SINGULAR´S HOTELS
ENTRANTES
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Crema de temporada del chef
7,90 €
Tabla de quesos La Despensa Andrés con chutney de manzana y pasas, pan feo y frutos secos
11,90 €
Tabla de jamón ibérico acompañado de barritas de pan feo
14,30 €
Ensalada de burrata con tomate Raff y pesto tradicional
10,90 €
Canelón de Rabo de toro con salsa de Boletus
11,50 €
Risotto al Fungí
8,90 €
Ensalada de Espinacas con alcachofa en tempura, tomates secos, vinagreta Hulk y frutos secos
11,30 €
Calamares a la andaluza con mayonesa de lima
10,90 €
ARROCES & FIDEUÀ
12,90 por ración
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Arroz caldoso de secreto ibérico y verduras
Arroz caldoso de mariscos
Arroz del Senyoret
Arroz de presa y ajetes
Fideuà de marisco
*(Mínimo 2 comensales. Un tipo de arroz por mesa. Precios por persona)
SANDWICH
(servido con patatas fritas caseras)
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Focaccia de olivas negras con crema de queso a las finas hierbas, salmón ahumado y rúcula
11,90 €
Focaccia de olivas negras con jamón ibérico y queso brie
11,90 €
*Hamburguesa de ternera de 200gr (carne aderezada con pimiento y cebolla) con rúcula, tomate, queso y mayonesa verde
13,90 €
*tenemos opción celiaca
CARNES
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Pluma ibérica con salsa Roquefort y patatas confitad
14,90 €
Entrecot trinchado con patatas, pimiento de padrón y cherrys
21,90 €
Parrillada de carnes con sus guarniciones (mínimo 2 pax)
16,90 €
Solomillo de ternera al vino y ajo, patatitas confitadas y chalotas
19,80 €
PESCADOS
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Tataki de atún, mayonesa de soja y sésamo y wakame
15,90 €
Bacalao con espinacas, patatitas confitadas, frutos secos y miel
14,90 €
Pulpo a la brasa, puré de patata y mayonesa de pimentón ahumado
16,90 €
Salmon con queso crema y especias envuelto en pasta filo y salsa teriyaki. acompañado de berenjena ahumada y escalibada al vino
13,90 €
POSTRES
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Tarta de queso
6,50 €
Tarta de zanahoria con helado de vainilla
7,50 €
Tarta de chocolate 70% cacao
5,50 €
Crumble de manzana con helado de vainilla
6,50 €
IMPORTANTE. Si tiene alguna alergia alimentaria o intolerancia, por favor, comuníqueselo al camarero antes de hacer el pedido.